 九格红浪茶派火锅是重庆红鼎香餐饮集团在2016年推出的新派火锅品牌。它演绎了重庆老火锅在新时代下的新时尚、新活力、新传奇。 “九格”是指重庆传统老火锅独特的“型式”。智慧的火锅先辈们在锅中放入“井”字架的格子，让多种食材可同时分格涮、烫、煨、煮，使食材达到最佳口感效果，同时在用餐过程中，食客们既不必满锅捞菜而失优雅，也避免了沸腾的油汤四处飞溅的现象；这一点我们必须传承；重庆火锅的精髓主要在于锅底的汤料，所以“红浪”才是重庆麻辣火锅沸腾的精髓，也是重庆火锅之“神韵”。红鼎香餐饮集团在继承统火锅红汤中注入秘制养生茶汤和茶包，让重麻辣、重油脂的重庆火锅变得油而不腻、香味纯正、麻辣爽口...... 【点击了解更多】 |
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- 有特色的茶派火锅 - 九格是重庆传统老火锅独特的“型”。智慧的重庆先辈们在锅中放入“井”字架的格子，让多种食材可同时分格涮烫、煨煮、达到口感效果，同时在用餐过程中，食客们既不会有满锅捞菜的不雅之举，也不会出现被沸腾得四处飞溅的油汤烫伤的现象。 红浪是重庆麻辣火锅之“神韵”，是红汤的翻滚热浪。是重庆人对生活的热情，对美食的热爱。 茶派 红鼎香餐饮根据多年对食客就餐体验的研究，在继承重庆老火锅精髓的基础上，引入健康养生的理念，突破性地在传统重庆火锅红汤中放入资深中医根据人体健康所需，精选多味茶方，秘制而成的养生茶包。 |
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